インド暮らしと旅

暮らしながらゆるりと旅する夢のような生活と、インドで学んだ生きる知恵

インドのスイーツは至福の味

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インドといえば甘ーいチャイが有名ですが、

(有名なだけでなくインド人は本当にみんなチャイばっかり飲んでいる。)

 


チャイに合う甘ーいスイーツショップも

街のあちらこちらに見かけます。

 

 


甘い物好きであればその空間はまさに「至福」。

 

 


ミルクやバターを使ったミルクスイーツが主流で

口に入れるとほろほろとろける食感。

 

 


これがまたチャイに合うんです。

 

 

 


チャイの相場はだいたい

5〜10ルピー。(8〜17円くらい)

 

 

ミルクスイーツは種類にもよりますが

100gで30〜50ルピー。(50〜80円くらい)

 


安いですね。。

 

 


インド滞在中は近くのローカルな駄菓子屋で購入できる

ミルクスイーツ、なんと1ルピー(1.7円。笑)を毎日食べてました。

 

 

 


日本に帰ってきてから自分で作ってみたいなあ〜

と、レシピを探していたところ。

 

 

 

ときどき情報をチェックしているまとめサイトキナリノ」にて

こんな記事を発見…!

 

 

kinarino.jp

 

 


写真を見る限り、インドのスイーツと同じ!

 


もしかしてインドのスイーツ技術、

イギリスから入ってきた食文化のひとつなのでは…?

 

 

 

実はインドで国民に愛されているチャイは

その昔インドが植民地時代に紅茶の茶葉を育てイギリスに出荷していて

 

 

出荷するに値しない茶葉の残りかすに

ミルクと砂糖をたっぷり入れて飲み始めたのが

インドチャイの始まりだそう。

 

 

もしかしたら、スイーツ文化もイギリスとの関係があるのかも。

 

 

 

最近は毎日シュガーレス紅茶だけど

あの甘ーーーーいチャイもまた飲みたいなあ。

 

 


また更新します^^