キャベツ1玉 17円

野菜天国、と呼んでも良いのではないかと思うくらいに

種類豊富&激安。なインドの野菜たち。

最近はローカルな野菜マーケットにて買い物がマイブーム。

◎オクラ 1kg 10ルピー (17円)

◎トマト 1kg 10ルピー (17円)

◎ジャガイモ 人参 インゲン 500g 10ルピー (17円)

◎カリフラワー 1個 15ルピー (25円)

◎キャベツ 1玉 10ルピー (17円)

◎オレンジ 1kg 40ルピー (68円)

◎ブドウ 1kg 100ルピー (171円)

…

いま日本ではものすごーく野菜が高いらしいですね。

キャベツ600円もするって噂を聞いて

もうずっとインドで暮らしたくなりました。笑

インドでは宗教上、牛肉は食べません。

豚肉もほぼありません。

お肉といえばチキン。

(インドのお肉屋さんはその場で屠殺して販売。)

コルカタなど地域によっては羊肉。

海沿いの街では魚介類も手に入りますが

なんせインドは国土が広いので

なかなか内陸部まで届きません。。

実は意外にもインドはベジタリアンがとても多く、

ベジタリアン向けレストランの方が多いんじゃないかってくらい。

いま2ヶ月ほど滞在している南インドの内陸部。

なんとすっかりベジタリアン生活です。

(お肉もお魚も大好きだけど。)

インドに来てヨガとベジ生活をしてみたら

野菜の美味しさに気付かされました。

ヨガやアーユルヴェーダの中ででてくる

「サトヴィック」という生き方。

日々を穏やかに健康に、心と体のバランスを整えて

純粋な光と生命の特性を保っていくこと。

これらはライフスタイルや考え方、そして食事から作られます。

食事はやっぱりピュアベジタリアンが良いようです。

(詳しくはまた書きます。)

インドで出会ったヨギー(ヨガやってる人)や信仰心の深い人は

みんなベジタリアンでした。

アーユルヴェーダの学びに加えて

サトヴィックフードのレシピも勉強中、な今日この頃。

いつか家族や友人にも教えてあげたいなあ。